Schneebälle fourrées au chocolat

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la pulpe. Battre le beurre et 25 g de sucre glace pour former une mousse. Ajouter la pulpe de la vanille, la fécule et la farine. Pétrir.
2. Couper les morceaux de chocolat en deux. Former 16 boules de pâte. Enfoncer dans chaque boule 1 morceau de chocolat. Refermer la boule et la déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatir légèrement. Cuire les Schneebälle env. 15 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 20 minutes. Les saupoudrer avec le reste de sucre glace et servir.