Photo de Sauce BBQ au chili prise par WW

Sauce BBQ au chili

1
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
8

Ingrédients

Echalote

1 pièce(s)

Piments

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

1 cc

Graines de moutarde

1 cc

Tomates en purée (passata)

400 g

Sirop d'érable

3 CS

Paprika, en poudre

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Eplucher l'échalote et la couper en petits dés. Laver le piment, l'épépiner et le hacher finement avec la gousse d'ail. Faire chauffer l'huile de colza dans une casserole à feu moyen et y faire revenir les échalotes avec le piment et l'ail pendant 2-3 minutes. Ajouter les graines de moutarde et faire revenir le tout pendant environ 1 minute. Mouiller avec le concentré de tomates, affiner avec le sirop d'érable et assaisonner avec le paprika fumé en poudre, le sel et le poivre. Laisser mijoter la sauce à feu doux avec un couvercle pendant environ 20 minutes, réduire en purée et laisser refroidir pendant environ 10 minutes. Servir la sauce BBQ au chili.