Salade mêlée

Name: Salade mêlée
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 50 g Pâtes au blé complet, sèches (spaghettis); 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 400 g Chou rouge; 1 pièce(s), moyen Carottes; 3 tige(s) Persil, frais (selon les goûts); 2 cc Huile d'olive; 1 CS Vinaigre balsamique foncé; 1 cc Moutarde, classique; 1 cc Miel

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

30 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Pâtes au blé complet, sèches

50 g, (spaghettis)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Chou rouge

400 g

Carottes

1 pièce(s), moyen

Persil, frais

3 tige(s), (selon les goûts)

Huile d'olive

2 cc

Vinaigre balsamique

1 CS, foncé

Moutarde, classique

1 cc

Miel

1 cc

Instructions

Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Nettoyer le chou rouge et retirer le tronc. Râper le chou rouge en fines lanières. Mélanger le chou rouge et 1/2 cc de sel dans un récipient et laisser reposer env. 15 minutes.
Jeter l'eau de cuisson des spaghettis et rincer ceux-ci à l'eau froide. Peler et râper la carotte. Laver, essorer et hacher grossièrement le persil.
Pour la sauce à salade, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre. Mélanger les lanières de chou, la carotte, les spaghettis, le persil et la sauce à salade. Servir.

Salade mêlée

Ingrédients

Instructions

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Risotto

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