Salade mélée au poulet
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Laitue
½ tête(s)
Tomates, fraîches
1 pièce(s)
Concombre
¼ pièce(s), moyen
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Champignons de Paris, frais
5 pièce(s), moyen
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Poulet, poitrine, crue
150 g
Huile de colza
1 cc
Sauce soja
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 pincée(s)
Vinaigre balsamique
2 CS
Moutarde, classique
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
50 ml, (1 pincée de poudre)
Miel
1 cc
Instructions
1
Déchirer les feuilles de laitue en morceaux prêts à consommer. Couper les tomates en quartiers, puis le concombre et le poivron en dés. Mélanger le tout dans un grand saladier. Couper les champignons en quatre, l’oignon en deux puis en rondelles.
2
Couper le poulet en lanières. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire griller le poulet. Saler, poivrer et ajouter un peu de paprika, ainsi que la sauce soja. Retirer le poulet du feu. Faire revenir les champignons et l’oignon dans le jus de cuisson. Répartir le poulet, les champignons et l’oignon sur la salade.
3
Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, la moutarde, le bouillon de légumes, le miel, le sel et le poivre. Arroser la salade de vinaigrette.
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