Salade hawaiienne au poulet
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poulet, poitrine, crue
400 g
Bouillon de légumes, préparé
650 ml, (3 cc de poudre)
Concombre
1 pièce(s), grand
Laitue
½ tête(s)
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
200 g
Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)
4 CS
Jus de citron
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Curry en poudre
1 cc
Ananas (conserve sans sucre/sirop/jus de fruits)
200 g, (morceaux)
Instructions
1
Rincer et essuyer le filet de poulet. Le faire cuire au court-bouillon dans une casserole 12 à 14 minutes à feu moyen. Laver le concombre et le couper en deux dans le sens de la longueur. L’épépiner et le couper en rondelles. Laver, essorer et couper en lanières la salade.
2
Pour la sauce, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, le sel, le poivre et le curry. Retirer le filet de poulet du bouillon et le laisser refroidir env. 10 minutes. Le couper en petits dés.
3
Égoutter les morceaux d’ananas. Mélanger l’ananas, le concombre, le filet de poulet, la salade et la sauce. Saler et poivrer. Servir.
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