Photo de Salade gourmande prise par WW

Salade gourmande

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Chou-fleur

400 g

Brocoli

200 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Ciboulette, fraîche

½ botte(s)

Huile de colza

2 cc

Boeuf, filet, cru

500 g, haché

Orange

½ pièce(s), grand

Moutarde, classique

1 cc

Miel

1 cc

Instructions

  1. Laver et séparer en bouquets le chou-fleur et le brocoli. Donner un début de cuisson aux asperges dans de l'eau salée env. 5 minutes. Laver, essorer et ciseler la ciboulette.
  2. Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle à feu vif. Saisir la viande 2 à 3 minutes en évitant la formation de paquets. Saler et poivrer. Mélanger le chou-fleur, le brocoli et la viande et laisser refroidir env. 10 minutes.
  3. Pour la sauce, presser la moitié d'orange. Mélanger le jus d'orange, le reste de l'huile, la moutarde, la ciboulette et le miel. Saler et poivrer. Arroser la salade gourmande de sauce. Servir.