Photo de Salade d’épinards, champignons, bresaola et noix prise par WW

Salade d’épinards, champignons, bresaola et noix

4 - 7
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Champignons de Paris, frais

250 g

Épinards

100 g

Avocat

120 g

Bresaola

60 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 pincée(s)

Vinaigre balsamique

2 CS

Bouillon de légumes, préparé

50 ml

Noix

2 CS, haché

Instructions

  1. Frotter les champignons pour les sécher et les couper en tranches. Laver les épinards et les essorer. Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et détacher la chair de la peau, avant de la couper en dés. Couper la bresaola en tranches.
  2. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Y faire revenir la bresaola pendant env. 3 minutes sans matière grasse. Retirer du feu. Faire cuire les champignons env. 5 minutes dans le jus de cuisson. Saler et poivrer. Relever avec la muscade. Déglacer avec le vinaigre et le bouillon. Retirer la poêle du feu. Incorporer les épinards et l’avocat. Disposer la salade et la bresaola dans les assiettes. Parsemer de noix. Buon Appetito !