Salade de thon et de riz
8
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
La salade est également parfaite à emporter au bureau, à l'école ou à l'université. Prends la vinaigrette séparément et ajoute-la à la salade juste avant le repas pour que tout reste croquant.
Ingrédients
Mélange de riz sauvage, sec
40 g
Sel
1 pincée(s)
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Avocat
¼ pièce(s), petit
Mélange de salades (rayon frais)
100 g
Thon au naturel (conserve)
1 bocal /conserve, égoutté
Vinaigre
1 CS
Huile de colza
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
2 CS, (1 pincée de poudre)
Herbes aromatiques
1 CS, mélange (frais ou surgelé)
Poivre
1 pincée(s)
Miel
½ cc
Instructions
1
Cuire le riz dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur le paquet et laisser refroidir.
2
Couper l'oignon en fines rondelles, couper les poivrons et l'avocat en dés. Mélanger la salade avec le riz, incorporer l'avocat, les poivrons, l'oignon et le thon.
3
Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre avec l'huile et le bouillon. Ajouter les herbes et assaisonner de sel et de poivre. Affiner avec du miel. Verser la vinaigrette sur la salade, laisser reposer quelques instants et c'est prêt !
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