Photo de Salade de thon au pesto rouge prise par WW

Salade de thon au pesto rouge

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Tomates séchées, sans huile

6 pièce(s)

Noix de cajou

6 pièce(s)

Bouillon de légumes, préparé

80 ml, (1/4 cc de poudre)

Laitue

1 tête(s)

Épinards

100 g, épinards baby

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Olives noires, en saumure

12 pièce(s)

Thon au naturel (conserve)

2 bocal /conserve, égoutté

Huile d'olive

1 CS

Vinaigre balsamique

1 CS, foncé

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Câpres

4 cc

Instructions

  1. Ramollir les tomates avec les noix de cajou env. 10 minutes dans le bouillon. Laver la salade et les épinards, puis les essorer. Déchirer les feuilles de laitue en morceaux prêts à consommer. Peler l’oignon et le couper en tranches. Couper les olives en rondelles. Égoutter le thon.
  2. Pour le pesto, mixer les tomates et les noix de cajou avec leur jus, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélanger la salade, le thon, les oignons, les olives et le pesto. Parsemer de câpres. Servir.