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Spaghettisalat mit Kalbsstreifen

Salade de spaghettis

9
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pâtes, sèches

80 g, spaghettis

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tomates cerise

200 g

Poivron

1 pièce(s), petit, orange

Veau, noix, crue

240 g

Pesto verde

4 cc

Bouillon de légumes, préparé

2 CS, (1 pincée de poudre)

Vinaigre balsamique

2 CS, clair

Basilic, frais

1 CS, haché, haché

Huile d'olive

1 cc

Instructions

  1. Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Laver les tomates et le poivron. Epépiner le poivron et le couper en étroites lanières. Couper les tomates en deux. Essuyer l'escalope de veau et la couper en lanières.
  2. Pour la sauce, mélanger le pesto, le bouillon, le vinaigre et le basilic. Saler et poivrer. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter la viande 3 à 4 minutes de tous côtés. Saler et poivrer.
  3. Jeter l'eau de cuisson des spaghettis. Rincer les spaghettis à l'eau froide. Les mélanger avec la sauce, le poivron et les tomates. Servir la salade de spaghettis avec les lanières de veau.

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