Salade de pommes de terre, radis et saumon
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre
400 g
Eau
500 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Radis
1 botte(s)
Échalote
1 pièce(s)
Concombres, au vinaigre
100 g
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
150 g
Moutarde, classique
2 cc
Raifort
2 cc
Vinaigre balsamique
1 CS
Huile d'olive
2 cc
Sucre blanc
1 cc
Persil
2 CS, haché
Aneth
1 CS, haché
Saumon fumé à chaud
125 g
Instructions
1
Peler les pommes de terre, les couper en dés. Placer l’eau et 1 cc de sel dans le bol. Insérer le panier cuisson. Ajouter les pommes de terre et cuire 15 min / Varoma / vitesse 1. Laver les radis et les couper en fines tranches.
2
Égoutter les pommes de terre et les laisser refroidir env. 15 minutes. Vider le bol et le rincer. Pour la vinaigrette, peler l’échalote, la couper en deux ainsi que le concombre. Mélanger le tout avec le yogourt, la moutarde, le raifort, le vinaigre, l’huile, du sel, du poivre et le sucre dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 4.
3
Mélanger les pommes de terre, les radis, les herbes et la vinaigrette. Séparer le pavé de saumon fumé en morceaux. Les incorporer à la salade de pommes de terre. Saler, poivrer et servir.
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