Salade de pommes de terre aux radis
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre
400 g, fermes
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Radis
1 botte(s)
Concombre
½ pièce(s), grand
Oignon
1 pièce(s), petit
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
150 g
Moutarde, classique
2 cc
Raifort
2 cc
Vinaigre balsamique
1 CS, clair
Huile d'olive
2 cc
Sucre blanc
1 cc
Persil
2 CS, haché
Ciboulette
1 CS, haché
Instructions
1
Peler et couper en dés les pommes de terre. Les faire cuire env. 15 minutes dans de l'eau salée. Laver et râper en fines rondelles les radis et le concombre. Peler et couper en dés l'oignon.
2
Pour la sauce, mélanger le yogourt, la moutarde, le raifort, le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre et le sucre. Jeter l'eau de cuisson des pommes de terre. Les laisser refroidir env. 10 minutes.
3
Mélanger les pommes de terre, l'oignon, les radis, le concombre, le sel, le poivre, le persil, la ciboulette et la sauce. Servir.
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