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Kartoffel-Radieschen-Salat

Salade de pommes de terre aux radis

6
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pommes de terre

400 g, fermes

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Radis

1 botte(s)

Concombre

½ pièce(s), grand

Oignon

1 pièce(s), petit

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

150 g

Moutarde, classique

2 cc

Raifort

2 cc

Vinaigre balsamique

1 CS, clair

Huile d'olive

2 cc

Sucre blanc

1 cc

Persil

2 CS, haché

Ciboulette

1 CS, haché

Instructions

  1. Peler et couper en dés les pommes de terre. Les faire cuire env. 15 minutes dans de l'eau salée. Laver et râper en fines rondelles les radis et le concombre. Peler et couper en dés l'oignon.
  2. Pour la sauce, mélanger le yogourt, la moutarde, le raifort, le vinaigre, l'huile, le sel, le poivre et le sucre. Jeter l'eau de cuisson des pommes de terre. Les laisser refroidir env. 10 minutes.
  3. Mélanger les pommes de terre, l'oignon, les radis, le concombre, le sel, le poivre, le persil, la ciboulette et la sauce. Servir.

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