Salade de pois mangetout au sébaste
3
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 35 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pois mange-tout
200 g
Sel
1 pincée(s)
Poires, fraîches
1 pièce(s), grand
Chou-rave
1 pièce(s), moyen
Sébaste, cru
420 g, en filet
Huile de colza
4 cc
Bouillon de légumes, préparé
75 ml, (1/2 cc de poudre)
Vinaigre de vin
4 CS, blanc
Poivre
1 pincée(s)
Aneth
1 CS, haché, haché
Flocons de piment
¼ cc
Instructions
1
Laver les pois mangetout et les faire cuire al dente dans de l’eau salée env. 3 minutes. Jeter l’eau de cuisson et rincer les pois mangetout à l’eau froide. Couper et épépiner la poire en quatre. Peler la poire et le chou-rave. Couper la poire et le chou-rave en fines tranches. Mélanger les pois mangetout, le chou-rave et la poire. Disposer le mélange dans une boîte de conservation.
2
Rincer, essuyer et couper grossièrement en dés le filet de sébaste. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire sauter le filet de sébaste par portions 3 à 5 minutes de tous côtés.
3
Déglacer avec le bouillon et le vinaigre. Assaisonner avec le sel, le poivre, l’aneth et le chili. Ajouter les dés de sébaste avec le liquide de cuisson à la salade. Laisser refroidir. Fermer la boîte pour le transport.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.