Salade de concombre pommes/gingembre
1
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Citron vert
½ pièce(s), non traité
Gingembre
1 pièce(s), (env. 2 cm)
Jus de pomme
3 CS
Huile d'olive
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pomme
2 pièce(s), petit, rouges (par ex. Gala Royal)
Concombre
1 pièce(s), grand
Coriandre
1 cc, haché
Instructions
1
Râper une pointe de zeste de citron vert et presser le citron vert. Peler et râper le gingembre. Pour la sauce, mélanger le jus de pomme, l'huile, le jus et le zeste de citron vert et le gingembre. Saler et poivrer.
2
Laver, couper en quatre et épépiner les pommes. Les couper en fins quartiers. Laver et râper le concombre. Mélanger le concombre, les pommes et la sauce. Saupoudrer de coriandre et servir.
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