Salade de concombre pommes/gingembre

Name: Salade de concombre pommes/gingembre
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 pièce(s) Citron vert non traité; 1 pièce(s) Gingembre (env. 2 cm); 3 CS Jus de pomme; 2 cc Huile d'olive; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 2 pièce(s), petit Pomme rouges (par ex. Gala Royal); 1 pièce(s), grand Concombre; 1 cc, haché Coriandre, fraîche

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

20 m

Temps de prép.

20 m

Part(s)

Ingrédients

Citron vert

½ pièce(s), non traité

Gingembre

1 pièce(s), (env. 2 cm)

Jus de pomme

3 CS

Huile d'olive

2 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pomme

2 pièce(s), petit, rouges (par ex. Gala Royal)

Concombre

1 pièce(s), grand

Coriandre, fraîche

1 cc, haché

Instructions

Râper une pointe de zeste de citron vert et presser le citron vert. Peler et râper le gingembre. Pour la sauce, mélanger le jus de pomme, l'huile, le jus et le zeste de citron vert et le gingembre. Saler et poivrer.
Laver, couper en quatre et épépiner les pommes. Les couper en fins quartiers. Laver et râper le concombre. Mélanger le concombre, les pommes et la sauce. Saupoudrer de coriandre et servir.

Salade de concombre pommes/gingembre

Ingrédients

Instructions

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