Photo de Salade de boulgour épicée prise par WW

Salade de boulgour épicée

6 - 7
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Boulgour, sec

80 g

Bouillon de légumes, préparé

200 ml

Persil

1 poignée(s)

Jus de citron

1 CS

Épice

1 cc

Paprika, en poudre

1 pointe(s) de couteau

Poivre de Cayenne

2 pincée(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tomates cerise

200 g

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Féta, allégée

80 g

Grenade

40 g

Instructions

  1. Cuire le boulgour 7 à 10 minutes dans le bouillon. Laver, égoutter et hacher le persil. Mélanger le boulgour, le persil, le jus de citron, le Ras el-Hanout, le paprika et le poivre de Cayenne. Saler et poivrer.
  2. Laver les tomates et les couper en deux. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles et en biais. Déposer des couches de boulgour, de tomates et d’oignons de printemps dans 2 verres (contenance : env. 500 ml). Émietter le fromage de chèvre par-dessus et parsemer de pépins de grenade. Servir la salade de boulgour épicée.