Salade BBQ
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Laitue romaine
2 tête(s), petit
Maïs (conserve)
100 g, poids égoutté
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Céleri-branche
1 branche(s)
Tomates cerise
150 g
Boeuf, steak, cru
300 g, (2 steaks de 150 g)
Huile de colza
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Ketchup
2 CS
Moutarde, classique
2 cc
Sirop de betterave à sucre
1 cc
Eau
2 CS
Paprika, en poudre
1 cc, fumé
Chili en poudre
¼ cc
Instructions
1
Laver, essorer et couper en lanières la laitue. Égoutter le maïs. Peler et couper en rondelles l’oignon. Laver et couper en morceaux le céleri. Laver et couper en deux les tomates. Essuyer les steaks.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter les steaks 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Les envelopper dans du papier aluminium et laisser reposer env. 5 minutes.
3
Pour la sauce, mélanger le ketchup, la moutarde, le sirop de betterave, l’eau, le paprika, le chili, le sel et le poivre. Mélanger la salade, le maïs, l’oignon, le céleri, les tomates et la sauce. Couper les steaks en tranchettes et les dresser sur la salade. Servir.
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