Risotto de poulet au poireau
11
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poulet, poitrine, crue
300 g
Poireau
3 branche(s), grand
Huile de colza
1 cc
Ail
1 gousse(s)
Thym
1 cc
Riz pour risotto, sec
300 g
Bouillon de légumes, préparé
1000 ml, (4 1/2 cc de poudre)
Petits pois
100 g, (surgelés)
Parmesan/Grana Padano
40 g
Instructions
1
Rincer le filet de poulet, le sécher avec du papier absorbant et le couper en dés. Laver le poireau et le couper en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir les rondelles de poireau env. 5 minutes. Y presser l’ail, ajouter les dés de poulet, le thym et le riz. Faire cuire le tout env. 5 minutes.
2
Recouvrir de bouillon, jusqu’à ce que les grains de riz soient à peine recouverts. Cuire pendant 25 à 30 minutes à feu doux, et arroser régulièrement de bouillon en remuant. Ajouter les petits pois env. 2 minutes avant la fin de la cuisson.
3
Incorporer 20 g de parmesan au risotto. Saler et poivreret servir parsemé du reste de parmesan.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.