Ragoût de légumes et de viande hachée
5
Points®
Durée totale
1 h 45 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 h 25 m
Part(s)
6
Une recette simple, dont la cuisson prend un peu de temps. Mais elle en vaut la peine, car c’est cela qui donne au ragoût sa saveur et sa consistance parfaites. Une recette à partager en famille !
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), grand
Carottes
2 pièce(s), moyen
Céleri-branche
2 branche(s)
Huile de colza
2 cc
Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG
600 g
Champignons de Paris, frais
300 g, brun
Ail
2 gousse(s)
Concentré de tomate
2 CS
Vinaigre balsamique
3 CS
Tomates concassées, pelées (conserve)
800 g
Fond de viande
250 ml
Paprika, en poudre
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Basilic, frais
2 CS, haché