Ragoût de légumes d'automne et purée de polenta
7
Points®
Durée totale
1 h 17 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
47 m
Part(s)
4
Ingrédients
Navet, cru
200 g
Carottes
3 pièce(s), moyen
Céleri-branche
¼ branche(s)
Chanterelles
250 g
Chou-fleur
½ pièce(s)
Concentré de tomate
1 CS
Safran
1 cc
Bouillon de légumes, poudre instantanée
½ cube(s)
Huile d'olive
2 cc
Ail
2 gousse(s)
Oignon
1 pièce(s), petit
Maïs (conserve)
150 g
Lait écrémé, 0.3% MG
250 ml
Laurier
1 feuille(s)
Semoule de maïs/Polenta, sèche
120 g
Crème entière acidulée, max. 35% MG
2 CS
Parmesan/Grana Padano
2 CS, râpé
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)