Ragoût d’asperges et filet mignon de porc
9
Points®
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4
Ingrédients
Asperges
600 g, vertes et blanches
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Carottes
2 pièce(s), moyen
Champignons de Paris, frais
250 g
Pommes de terre
800 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Viande de porc, maigre
400 g
Huile de colza
1 cc
Muscade
½ cc
Vin blanc, sec
150 ml
Bouillon de légumes, préparé
300 ml, (1 1/2 cc de poudre)
Petits pois
150 g
Demi-crème, 15% MG
100 ml
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
2 cc
Eau
1 CS