Photo de Quiche poivron et viande hachée prise par WW

Quiche poivron et viande hachée

8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
8

Ingrédients

Farine blanche

280 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poudre à lever

1 cc

Beurre demi-gras, max. 40% MG

60 g

Lait écrémé, 0.3% MG

150 ml

Oignon

1 pièce(s), petit

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Boeuf, coin/noix, cru

400 g, haché

Chili en poudre

½ cc

Cumin

½ cc

Paprika, en poudre

1 cc

Origan

1 cc, seché

Tomates, fraîches

2 pièce(s)

Demi-crème, 15% MG

120 ml

Peperoncino, en saumure

8 pièce(s)

Fromage râpé, allégé

50 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Mélanger la farine, 1/2 cc de sel et la poudre à lever. Ajouter 50 g de beurre et le lait. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Beurrer un moule à charnière (Ø 24 cm) avec 1 cc de beurre. Recouvrir de pâte en formant des bords d’env. 4 cm de haut. Précuire la pâte au milieu du four pendant 10 à 15 minutes.
  2. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver le poivron, l’épépiner et le couper en dés. Faire chauffer le reste de beurre dans une poêle à feu moyen. Y faire revenir les oignons pendant 2 à 3 minutes. Ajouter la viande hachée et l’y saisir. Déglacer avec 100 ml d'eau. Saler, poivrer et ajouter le chili en poudre, le cumin, le paprika et l’origan. Ajouter le poivron et laisser mijoter env. 10 minutes.
  3. Laver les tomates et les couper en tranches. Déposer le mélange de viande sur la pâte. Poivrer la demi-crème et l’étaler sur la viande. Garnir de tomates et de piments. Parsemer de fromage et faire cuire au milieu du four pendant env. 20 minutes et servir.