Quiche lorraine light
6
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Lardons, fumés
120 g
Emmental
120 g
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
400 g
RAMA Cremefine pour cuisiner 15% MG
200 ml
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
100 g
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
1 CS
Muscade
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Faire sauter les dés de lardons fumés sans matière grasse dans une poêle à feu moyen 6 à 8 minutes. Râper le fromage. Emulsionner le séré, la Cremefine, le fromage frais, les oeufs et la fécule. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajouter les dés de lardons fumés et la moitié du fromage râpé à la préparation.
2
Verser la préparation dans le moule et la saupoudrer avec le reste de fromage râpé. Faire cuire la quiche lorraine au milieu du four env. 40 minutes. Servir.
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