Quiche aux épinards et aux crevettes
5
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), taille moyenne
Huile d'olive
1 cc
Ail
1 gousse(s)
Épinards
600 g, épinards (surgelés)
Pâte feuilletée avec graisse végétale
1 emballage(s)
Persil
3 CS, haché, plat, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Muscade
1 pincée(s), râpée
Demi-crème acidulée, max. 18% MG
150 g
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Crevettes, décortiquées
200 g, (ou surgelées)
Instructions
1
Peler et couper en dés l’oignon. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Y presser l’ail et y faire blondir l’oignon. Ajouter les épinards surgelés et les laisser décongeler env. 10 minutes à couvert. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz: th. 3, four à air chaud: 180°C). Préparer la pâte feuilletée en suivant les instructions de l’emballage. Disposer la pâte dans un moule à charnières (Ø 26 cm) chemisé de papier de cuisson.
2
Affiner les épinards avec le persil. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Emulsionner la demi-crème acidulée et les oeufs. Saler et poivrer. Rincer et essuyer les crevettes. Décongeler les crevettes surgelées. Ajouter les épinards et les crevettes à la préparation. Répartir la préparation sur la pâte. Faire cuire la quiche au milieu du four 30 à 35 minutes et servir.
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