Purée de pommes de terre et de betterave
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Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pommes de terre
300 g, farineuses
Betterave, cuite
200 g, sous vide
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Thym
2 cc, haché
Instructions
1
Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre et la betterave. Faire cuire les morceaux de pommes de terre env. 20 minutes dans de l’eau salée. Ajouter les morceaux de betterave env. 5 minutes avant la fin de la cuisson. Jeter l’eau de cuisson. Écraser les pommes de terre et la betterave en purée. Affiner avec le thym. Saler et poivrer. Servir.
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