Pâtes sauce gorgonzola à la poire et aux noix
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Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, sèches
250 g, Tripolina
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Beurre demi-gras, max. 40% MG
2 cc
Farine blanche
1 CS
Lait écrémé, 0.3% MG
400 ml
Gorgonzola
50 g
Romarin
2 cc, haché
Radicchio/Trévise
400 g
Poires, fraîches
1 pièce(s), petit, à peau rouge
Noix
2 CS, haché, haché
Instructions
1
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Saupoudrer de farine et faire un roux. Ajouter le lait en remuant et porter à ébullition. Saler et poivrer. Incorporer le gorgonzola et le romarin. Bien mélanger et laisser mijoter env. 5 minutes.
2
Laver, essorer et couper en fines lanières le radicchio. Laver, couper en quatre et épépiner la poire. La couper en fins quartiers. Jeter l’eau de cuisson des pâtes. Ajouter les pâtes dans la casserole. Ajouter la poire et le radicchio. Saler et poivrer. Saupoudrer le tout de noix hachées. Servir sans attendre.
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