Pâtes à la crème, pak-choï et champignons
11
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Demi-crème, 25% MG
7 CS
Pâtes, sèches
250 g, penne
Bouillon de légumes, préparé
100 ml, (1/2 cc de poudre)
Ail
1 gousse(s)
Mélange de champignons, frais
600 g
Pak-choï
3 pièce(s), petit
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 cc
Poivre de Cayenne
½ cc
Parmesan/Grana Padano
1 CS, râpé
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en petits dés, ainsi que l’ail. Frotter les champignons pour les sécher. Les laver, le cas échéant, et les couper en morceaux. Laver le pak-choï et le couper en tranches. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage.
2
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen ou vif. Y faire cuire l’oignon et l’ail env. 2 minutes. Ajouter les champignons et faire sauter le tout 5 à 7 minutes. Ajouter le pak-choï. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Saler, poivrer, ajouter le poivre de Cayenne.
3
Déglacer les légumes avec le bouillon. Incorporer la crème aigre et porter à ébullition brièvement. Égoutter les pâtes. Récupérer env. 70 ml d’eau de cuisson et l’ajouter avec les pâtes aux légumes. Saler et poivrer les pâtes. Servir parsemées de Parmesan.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.