Pâtes et ragoût de volaille
8
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Ail
2 gousse(s)
Huile d'olive
1 cc
Viande hachée de volaille, maigre, à base de poitrine/filet
500 g
Graines de fenouil
1 cc
Origan
1 cc, seché
Bouillon de volaille, préparé
100 ml, (1/2 cc de poudre)
Tomates concassées, pelées (conserve)
800 g
Laurier
3 feuille(s)
Sucre blanc
1 cc
Pâtes complètes, sèches
320 g, Penne mini
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Basilic, frais
2 CS, haché, haché
Instructions
1
Peler l’oignon et le hacher finement, ainsi que l’ail. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les oignons, l’ail et le haché de volaille env. 5 minutes. Relever avec le fenouil et l’origan. Arroser de fond et laisser mijoter encore 5 minutes environ.
2
Déglacer la viande hachée avec les tomates. Ajouter les feuilles de laurier. Relever avec du sucre. Laisser mijoter le ragoût avec le couvercle pendant env. 10 minutes, puis encore 5 minutes sans le couvercle.
3
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Retirer les feuilles de laurier. Saler et poivrer le ragoût. Égoutter les pâtes. Les mélanger avec le ragoût de volaille. Garnir de basilic et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.