Pâtes alla carbonara et tomates séchées
12
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes, sèches
240 g, linguine
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Ail
2 gousse(s)
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
3 CS, vegan
Farine blanche
3 cc
Drink amande, non sucré
600 ml
Flocons de levure
40 g
Tomates séchées, marinées à l'huile
100 g
Persil
3 CS, haché
Instructions
1
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Les égoutter. Hacher l’ail. Pour la sauce, faire chauffer la margarine dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’ail env. 1 minute. Parsemer de farine. Faire suer pendant env. 2 minutes. Déglacer avec le drink aux amandes. Mélanger et ajouter 30 g de flocons de levure. Laisser mijoter env. 10 minutes. Saler et poivrer.
2
Égoutter les tomates et les couper en tranches. Incorporer les pâtes, les tomates et 2 CS de persil à la sauce. Mélanger les pâtes et les tomates. Parsemer avec le reste de persil et le reste de flocons de levure. Servir les pâtes alla carbonara.
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