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Carbonara mit sonnengetrockneten Tomaten

Pâtes alla carbonara et tomates séchées

12
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pâtes, sèches

240 g, linguine

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Ail

2 gousse(s)

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

3 CS, vegan

Farine blanche

3 cc

Drink amande, non sucré

600 ml

Flocons de levure

40 g

Tomates séchées, marinées à l'huile

100 g

Persil

3 CS, haché

Instructions

  1. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Les égoutter. Hacher l’ail. Pour la sauce, faire chauffer la margarine dans une poêle à feu moyen et y faire revenir l’ail env. 1 minute. Parsemer de farine. Faire suer pendant env. 2 minutes. Déglacer avec le drink aux amandes. Mélanger et ajouter 30 g de flocons de levure. Laisser mijoter env. 10 minutes. Saler et poivrer.
  2. Égoutter les tomates et les couper en tranches. Incorporer les pâtes, les tomates et 2 CS de persil à la sauce. Mélanger les pâtes et les tomates. Parsemer avec le reste de persil et le reste de flocons de levure. Servir les pâtes alla carbonara.

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