Pâte à pizza à base de pommes de terre
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Points®
Temps total: 0 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Il existe de nombreuses variantes low-carb sans farine qui font très bonne figure comme fond de pizza. Ces variantes devraient toujours être précuites, elles tiendront mieux ensemble par la suite. Qu'il s'agisse de fromage, de légumes, de thon ou de viande hachée, ces fonds de pizzas sont variés et avec moins de points.
Ingrédients
Pommes de terre
500 g, fermes à la cuisson
Fécule de pommes de terre
1½ CS
Sel
1 cc
Instructions
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Laver les pommes de terre fermes. Les faire cuire env. 20 minutes dans l’eau salée. Les égoutter, les laisser refroidir un moment et les peler. Écraser les pommes de terre et les mélanger avec la fécule de pomme de terre et du sel. Étaler la pâte en cercle fin sur une plaque recouverte de papier cuisson. Appuyer légèrement dessus. Cuire au four préchauffé à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C) pendant 25 à 30 minutes.
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