Pâte brisée (recette de base)
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine blanche
210 g
Sucre blanc
70 g
Beurre demi-gras, max. 40% MG
70 g
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 160°C). Travailler la farine, le sucre, le beurre et l’œuf en une pâte bien lisse.
2
Abaisser la pâte dans du film alimentaire de sorte à obtenir une surface ronde sur une plaque chemisée de papier de cuisson (Ø 26 cm) en veillant à garder un bord d’env. 2 cm.
3
Piquer plusieurs fois le fond avec une fourchette. Faire cuire la pâte au milieu du four env. 20 minutes. La laisser refroidir env. 20 minutes. Servir.
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