Potée de viande hachée
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon doux
1 pièce(s), taille moyenne
Ail
1 gousse(s)
Pommes de terre
500 g, fermes
Chou frisé
1 tête(s), (env. 1 kg)
Huile de colza
1 cc
Boeuf, coin/noix, cru
400 g, hachée
Thym
1 CS, haché
Bouillon de légumes, préparé
1200 ml, (1 1/2 CS de poudre)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Fromage râpé, allégé
4 CS
Instructions
1
Peler et couper en dés l‘oignon. Presser l’ail. Éplucher et couper en dés les pommes de terre. Nettoyer et couper en quatre le chou. Retirer le tronc. Couper le chou en fines lanières.
2
Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu vif et y saisir la viande hachée en évitant la formation de paquets. Ajouter l’oignon et l’ail. Faire sauter le tout env. 2 minutes. Ajouter les pommes de terre et le thym. Déglacer avec le bouillon. Saler et poivrer. Laisser mijoter 20 à 25 minutes. Ajouter les lanières de chou à la poêle env. 10 minutes avant la fin de la cuisson. Saler et poivrer. Saupoudrer de fromage râpé et servir.
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