Porridge salé à la tomate
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Huile d'olive
1 cc
Flocons d'avoine (complet)
100 g
Bouillon de légumes, préparé
450 ml
Tomates cerise
250 g
Avocat
70 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 cc
Flocons de piment
1 pointe(s) de couteau
Persil
1 CS, haché
Instructions
1
Peler l’oignon et le couper en petits dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon env. 3 minutes. Ajouter les flocons d’avoine. Faire revenir le tout env. 1 minute. Déglacer avec du bouillon et laisser mijoter env. 8 minutes en remuant régulièrement.
2
Laver et couper les tomates en deux ou en quartiers. Couper la chair de l’avocat en tranches. Saler et poivrer le porridge. Ajouter le paprika. Incorporer 200 g de tomates et le persil. Cuire le tout env. 3 minutes.
3
Répartir le porridge dans 2 bols. Garnir avec le reste de tomates et les tranches d’avocat. Poivrer et relever avec des flocons de piment. Parsemer de persil. Savourer.
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