Poêlée de riz à la viande hachée et aux haricots
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Haricots verts, frais
200 g
Menthe
1 tige(s)
Mélisse citronnée
1 tige(s)
Huile d'olive
1 cc
Boeuf, coin/noix, cru
100 g, haché
Riz classique/parboiled, sec
40 g, (riz minute)
Bouillon de légumes, préparé
300 ml, (1 1/2 cc de poudre)
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Flocons de piment
1 pointe(s) de couteau
Instructions
1
Peler et couper en dés l'oignon. Laver et couper en morceaux les haricots. Laver et hacher la menthe et la mélisse citronnée.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y saisir la viande hachée en évitant la formation de paquets. Ajouter le riz et l'oignon. Déglacer avec le bouillon. Laisser cuire le tout à feu moyen env. 10 minutes à couvert.
3
Ajouter les haricots et faire cuire le tout env. 5 minutes. Mélanger le séré, la menthe et la mélisse citronnée. Saler et poivrer.
4
Affiner la poêlée avec les flocons de piment. Saler et poivrer. Napper de crème. Servir.
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