Photo de Poêlée de pommes de terre avec jambon et oeufs prise par WW

Poêlée de pommes de terre avec jambon et oeufs

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pommes de terre

250 g, fermes

Huile de colza

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Eau

3 CS

Jambon, cuit (sans graisse au bord)

75 g

Champignons de Paris, frais

150 g, bruns

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Instructions

  1. Peler les pommes de terre. Les laver et les couper en gros dés de 2 cm de côté. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et y saisir les pommes de terre pendant 3 à 4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l‘eau et cuire à feu doux et à couvert pendant env. 5 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent tendres.
  2. Couper le jambon en tranches. L’incorporer aux pommes de terre. Cuire env. 2 minutes à feu moyen. Essuyer les champignons. Les couper en fines tranches. Les ajouter à la poêle et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
  3. Partager les pommes de terre en deux parties et y former deux puits. Battre un œuf dans chaque puits. Cuire à couvert env. 2 minutes, jusqu’à ce que les œufs soient cuits selon ta préférence. Servir la poêlée de pommes de terre avec jambon et œufs.

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