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Photo de Poêlée de fèves aux spätzlis prise par WW

Poêlée de fèves aux spätzlis

9
Point(s)
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Chou pointu

1 pièce(s)

Spätzli/knöpfli, secs

100 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fèves (conserve)

375 g, (poids égoutté)

Huile de colza

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

150 ml, (1/2 cc de poudre)

Fromage râpé, allégé

60 g

Persil

1 CS, haché

Instructions

  1. Peler et couper en dés l'oignon. Laver et couper en quatre le chou. Retirer le tronc. Couper le chou en lanières. Faire cuire les spätzlis dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Rincer et égoutter les fèves.
  2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y saisir l'oignon et le chou 2 à 3 minutes. Ajouter les fèves. Déglacer avec le bouillon et étuver env. 10 minutes.
  3. Jeter l'eau de cuisson des spätzlis. Ajouter les spätzlis à la poêlée. Saler et poivrer. Ajouter le fromage râpé et le laisser fondre. Saupoudrer de persil. Servir.

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