Poêlée de fèves aux spätzlis

Name: Poêlée de fèves aux spätzlis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pièce(s), petit Oignon; 1 pièce(s) Chou pointu; 100 g Spätzli/knöpfli, secs; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 375 g Fèves (conserve) (poids égoutté); 1 cc Huile de colza; 150 ml Bouillon de légumes, préparé (1/2 cc de poudre); 60 g Fromage râpé, allégé; 1 CS, haché Persil

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Chou pointu

1 pièce(s)

Spätzli/knöpfli, secs

100 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fèves (conserve)

375 g, (poids égoutté)

Huile de colza

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

150 ml, (1/2 cc de poudre)

Fromage râpé, allégé

60 g

Persil

1 CS, haché

Instructions

Peler et couper en dés l'oignon. Laver et couper en quatre le chou. Retirer le tronc. Couper le chou en lanières. Faire cuire les spätzlis dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Rincer et égoutter les fèves.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y saisir l'oignon et le chou 2 à 3 minutes. Ajouter les fèves. Déglacer avec le bouillon et étuver env. 10 minutes.
Jeter l'eau de cuisson des spätzlis. Ajouter les spätzlis à la poêlée. Saler et poivrer. Ajouter le fromage râpé et le laisser fondre. Saupoudrer de persil. Servir.

Poêlée de fèves aux spätzlis

Ingrédients

Instructions

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