Poêlée de fèves aux spätzlis
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Chou pointu
1 pièce(s)
Spätzli/knöpfli, secs
100 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Fèves (conserve)
375 g, (poids égoutté)
Huile de colza
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
150 ml, (1/2 cc de poudre)
Fromage râpé, allégé
60 g
Persil
1 CS, haché
Instructions
1
Peler et couper en dés l'oignon. Laver et couper en quatre le chou. Retirer le tronc. Couper le chou en lanières. Faire cuire les spätzlis dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Rincer et égoutter les fèves.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y saisir l'oignon et le chou 2 à 3 minutes. Ajouter les fèves. Déglacer avec le bouillon et étuver env. 10 minutes.
3
Jeter l'eau de cuisson des spätzlis. Ajouter les spätzlis à la poêlée. Saler et poivrer. Ajouter le fromage râpé et le laisser fondre. Saupoudrer de persil. Servir.
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