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Photo de Poêlée de pommes de terre au chou-rave prise par WW

Poêlée de pommes de terre au chou-rave

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
45 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pommes de terre

400 g, fermes

Chou-rave

600 g

Dinde, poitrine/filet, cru

200 g

Huile de colza

2 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Bouillon de légumes, préparé

100 ml, (1 cc de poudre)

RAMA Cremefine pour cuisiner 15% MG

125 ml

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

150 g

Lait écrémé, 0.3% MG

2 CS

Cresson

½ botte(s)

Persil

1 CS, haché, haché

Muscade

1 pincée(s), râpée

Instructions

  1. Peler et couper en dés les pommes de terre et les choux-raves. Rincer, essuyer et couper en lanières l’escalope de dinde. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire sauter la viande env. 3 minutes de tous côtés. Saler et poivrer. Retirer la viande de la poêle.
  2. Saisir les pommes de terre et les choux-raves dans le fond de cuisson env. 2 minutes. Déglacer avec le bouillon et la Cremefine. Faire cuire le tout env. 10 minutes à couvert. Mélanger le séré et le lait jusqu’à obtention d’une consistance homogène. Découper le cresson. Mélanger le séré et le cresson. Saler et poivrer. Répartir le séré au cresson dans une boîte de conservation.
  3. Ajouter la viande à la poêlée et réchauffer le tout. Affiner avec le persil et la noix de muscade. Saler et poivrer. Transporter la poêlée dans une boîte de conservation. Réchauffer la poêlée et servir avec le séré au cresson.

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