Poêlée de gnocchis aux côtes de bette
10
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Côtes de bette
500 g
Gnocchi, frais (produit fini)
400 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
100 ml, (1/2 cc de poudre)
Muscade
1 pointe(s) de couteau
Demi-crème, 25% MG
2 cc
Instructions
1
Peler et couper en dés l'oignon. Laver et essorer les côtes de bette. Détacher les tiges blanches des feuilles. Couper les feuilles en larges lanières et les tiges en fines lanières. Faire cuire les gnocchis dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y saisir l'oignon et les côtes de bette 3 à 4 minutes. Déglacer avec le bouillon et laisser mijoter env. 5 minutes. Retirer les gnocchis avec une louche. Ajouter les gnocchis à la poêlée.
3
Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Affiner avec la demi-crème. Servir.
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