Petits gâteaux saveur punch
8
Points®
Temps total: 2 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Griottes (conserve sans sucre/sirop/jus de fruits)
185 g, poids égoutté
Jus de cerise
130 ml, (de la conserve)
Cannelle
1 branche(s)
Anis étoilé
1 pièce(s)
Clous de girofle
1 pièce(s)
Zeste d'orange (non traité)
½ cc, râpé
Beurre demi-gras, max. 40% MG
50 g
Sucre blanc
30 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Farine blanche
130 g
Poudre à lever
1 cc
Chocolat noir
1 CS, râpé, râpé
Sucre glace
1 CS
Instructions
1
Egoutter les griottes en réservant le liquide. Porter à ébullition 125 ml de jus de griottes, le bâtonnet de cannelle, l'anis étoilé, le clou de girofle et le zeste d'orange dans une casserole à feu moyen. Laisser mijoter env. 5 minutes.
2
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Battre le beurre, le sucre et le sucre vanillé en neige. Incorporer les oeufs l’un après l’autre à l'appareil. Ajouter la farine, la poudre à lever et le chocolat râpé. Bien mélanger le tout. Passer le liquide réservé au tamis. Incorporer les griottes et le liquide réservé à l'appareil.
3
Répartir la préparation dans six bocaux (contenu d'env. 160 ml). Faire cuire la préparation au milieu du four env. 25 minutes. Laisser refroidir env. 45 minutes. Mélanger le reste du jus de griottes et le sucre glace. Verser le mélange sur les petits gâteaux. Laisser sécher env. 20 minutes. Servir.
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