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Photo de Pâtes sauce poivrons/amandes prise par WW

Pâtes sauce poivrons/amandes

9
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
25 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Poivron

3 pièce(s), petit, rouges

Poivron

2 pièce(s), petit, jaunes

Ail

1 gousse(s)

Huile d'olive

2 cc

Bouillon de légumes, préparé

150 ml, (1/2 cc de poudre)

Pâtes, sèches

280 g, sans oeufs

Sel

1 pincée(s)

Purée d'amandes

3 cc

Jus de citron

1½ cc

Origan

2 cc, haché

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler l’oignon. Laver et épépiner les poivrons. Couper les poivrons et l’oignon en dés. Hacher l’ail. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y saisir l’oignon, les poivrons et l’ail env. 5 minutes. Déglacer avec le bouillon et faire cuire le tout à couvert env. 5 minutes.
  2. Retirer la moitié des poivrons. Poursuivre la cuisson de la préparation à couvert env. 10 minutes. Faire cuire les pâtes en suivant les instructions de l’emballage.
  3. Affiner la préparation avec la purée d’amandes et la réduire en purée. Affiner avec le jus de citron et l’origan. Ajouter les dés de poivrons réservés. Saler et poivrer. Jeter l’eau de cuisson des pâtes. Servir les pâtes avec la sauce.

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