Pancakes carotte
6
Points®
Temps total: 44 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 24 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Cannelle
1 pincée(s), poudre
Carottes
200 g
Noix
40 g
Farine blanche
200 g
Sucre blanc
40 g
Poudre à lever
1 sachet(s)
Yogourt de soja nature, jusqu'à 3 g de sucre/100 g
50 g
Drink de soja, sans sucre
160 ml
Huile d'arachide
1 CS
Vinaigre de cidre
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Éplucher les carottes et les couper en gros morceaux. Placer tous les ingrédients dans le bol d’un blender. Mixer à grande vitesse 1 min. Laisser la pâte reposer 15 min avant de cuire. >>> Pour une utilisation ultérieure de la pâte, vous pouvez la conserver au réfrigérateur maximum 3 jours.
2
Cuire les pancakes dans une poêle chaude en déposant l’équivalent de 2 grosses CS pour 1 pancake. Aplanir légèrement pour former les pancakes. Laisser cuire à feu moyen 2 à 3 min de chaque côté.
3
Dans une grande poêle, il est possible de cuire 2 pancakes en même temps.
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