Panna Cotta au chocolat
5
Points®
Temps total: 4 h 50 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Lait écrémé, 0.3% MG
600 ml
Sucre blanc
2 cc
Chocolat au lait
50 g
Poudre de cacao non sucrée
1 CS
Gélatine, en feuilles
4 feuille(s)
Myrtilles fraîches/surgelées
300 g
Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)
1 cc
Eau
2 CS
Instructions
1
Réchauffer le lait et le sucre dans une casserole à feu moyen. Y faire fondre le chocolat et y incorporer la poudre de cacao. Préparer la gélatine selon les indications de l’emballage. La dissoudre dans le lait chocolaté. Verser la préparation dans 6 verrines (d'une contenance d'env. 160 ml) et placer env. 4 heures au réfrigérateur.
2
Faire chauffer les myrtilles dans une casserole à feu moyen. Mélanger la fécule et l’eau. Verser le mélange sur les myrtilles et porter à ébullition. Laisser refroidir la compote de myrtilles env. 20 minutes. Servir la panna cotta au chocolat avec la compote de myrtilles.
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