Pancakes à la pomme
7
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Astuce : pour plus de plaisir, ajouter 1 cc de noix hachées dans la pâte.
Ingrédients
Pomme
1 pièce(s), petit
Jus de citron
2 cc
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
3 CS
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Sucre vanillé
1 cc
Farine d'épeautre
40 g
Poudre à lever
½ cc
Huile de colza
1 cc
Cannelle
1 pincée(s), poudre
Sirop d'érable
1 cc
Instructions
1
Couper la moitié de la pomme en fines tranches et l’autre moitié en dés. Arroser le tout de 1 cc de jus de citron.
2
Battre le yogourt, le reste de jus de citron, l'œuf et le sucre vanillé. Mélanger la farine et la poudre à lever. Incorporer le tout.
3
Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle. Faire cuire 4 petits pancakes 4 à 5 minutes de chaque côté. Répartir les tranches de pomme sur les pancakes avant de les retourner.
4
Faire revenir les dés de pomme avec la cannelle en poudre dans la poêle. Empiler les pancakes. Ajouter les dés de pomme sur les pancakes. Arroser de sirop d’érable.
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