Banana bread vegan aux amandes
3
Points®
Temps total: 1 h 25 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 45 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Banane
3 pièce(s), petit
Farine d'épeautre
170 g
Amandes
40 g, mouloues
Poudre à lever
1 sachet(s)
Sel
1 pincée(s)
Sirop d'agave
2 CS
Boisson à l'avoine/Lait d'avoine, nature
100 ml
Huile de colza
1 CS
Amandes
3 CS, effilées
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Peler la banane et la réduire en purée. Mélanger la farine, les amandes moulues, la poudre à lever et le sel. Mélanger ensuite le tout avec la purée de bananes, le sirop d’agave, la boisson à l’avoine et l’huile.
2
Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier cuisson (longueur : 24 cm). Saupoudrer d’amandes et cuire au four à mi-hauteur pendant env. 45 minutes. Laisser refroidir env. 20 minutes et servir.
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