Pain au yogourt sans gluten
2
Points®
Temps total: 2 h 10 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 55 min • Portions: 20 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine de pois chiches
100 g
Farine de maïs
150 g
Farine de sarrasin
100 g
Poudre à lever
1 sachet(s)
Sel
2 cc
Thym
2 cc, haché
Sucre blanc
1 cc
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
500 g
Oeuf de poule
3 pièce(s), moyen
Instructions
1
Mélanger la farine de pois chiches, la farine de maïs et la farine de sarrasin avec la poudre à lever, le sel, le thym et le sucre. Ajouter le yogourt, mélanger et laisser reposer env. 10 minutes. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C).
2
Incorporer les œufs. Verser la pâte dans un moule à cake (env. 30 cm de long) recouvert de papier cuisson. Cuire le pain au yogourt 50 à 55 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 60 minutes. Servir.
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