Photo de Onigirazu prise par WW

Onigirazu

7 - 14
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Feuille de Nori (pour sushi)

1½ feuille(s)

Riz à sushi, cuit et assaisonné

5 CS

Mangue

¼ pièce(s), petit

Avocat

¼ pièce(s), moyen

Saumon, cru

50 g, mi-cuit

Concombre

¼ pièce(s), petit

Beurre de cacahuètes

1 cc

Sauce soja

1 cc

Sucre blanc

1 cc

Citron vert

1 pièce(s)

Jus de citron vert/lime

½ cc

Instructions

  1. Peler et émincer la mangue, l’avocat et le concombre. Déposer 3 CS de riz cuit au milieu d’une feuille d’algue. Ajouter des lanières de concombre, le saumon mi-cuit légèrement émietté, des lanières de mangue, des lanières d’avocat et recouvrir avec 2 CS de riz. Découper la 2ème feuille d’algue en 4, et en déposer un quart sur le riz. Fermer l’onigirazu en rabattant les coins de la grande feuille d’algue vers l’intérieur, sur la petite. Emballer bien serré dans du film alimentaire et réserver au frais pendant 30 minutes.
  2. Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant le beurre de cacahuètes, la sauce soja, le sucre et le jus citron vert. Couper l’onigirazu en deux et ôter le film alimentaire juste avant de déguster nappé de sauce.