One-Pot-Taco-Pasta
8
Points®
Temps total: 4 h 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 4 h 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), grand
Ail
2 gousse(s)
Huile de colza
2 cc
Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG
400 g
Cumin
2 cc
Eau
600 ml
Tomates concassées, pelées (conserve)
1 bocal /conserve, grand
Sel
½ cc
Pâtes, sèches
250 g, Spaghetti
Oignon
1 pièce(s), grand, rouge
Tomates, fraîches
3 pièce(s), grand
Piments
1 pièce(s), vert
Coriandre
1 botte(s)
Citron vert
1 pièce(s)
Fromage râpé, allégé
30 g
Jalapeños, sans huile
2 pièce(s)
Instructions
1
Hacher finement l'oignon et l'ail. Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir l'oignon, l'ail, la viande hachée et le cumin jusqu'à ce que la viande devienne friable. Ajouter l'eau, les tomates concassées et le sel. Casser les spaghettis en deux et les ajouter, bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
2
Pour le pico de gallo, couper les tomates en petits dés et hacher finement l'oignon rouge, le piment et la coriandre. Presser le citron vert et mélanger le tout. Couper les jalapeños en rondelles. Parsemer les pâtes avec le fromage râpé, le pico de gallo et les jalapeños.
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