Omelette au saumon et aux poivrons
3
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poivron
1 pièce(s), petit, jaune
Poivron
1 pièce(s), petit, vert
Saumon, cru
100 g, filet
Huile de colza
2 cc
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Persil
1 cc, haché
Aneth
1 cc, haché, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Eau minérale gazeuse
3 CS
Moutarde, classique
1 cc
Instructions
1
Laver, épépiner et couper en dés les poivrons. Rincer, essuyer et couper en dés les poivrons. Faire chauffer 1 cc d‘huile dans une poêle et y saisir les poivrons env. 3 minutes. Ajouter le saumon et faire sauter le tout env. 2 minutes.
2
Battre les oeufs, les fines herbes, le sel et le poivre. Incorporer rapidement l‘eau minérale. Faire chauffer le reste de l‘huile dans une poêle et laisser les oeufs se solidifier à couvert. Affiner la préparation saumon/poivrons avec la moutarde. Saler et poivrer. Répartir la préparation sur la moitié de l‘omelette. Plier l‘omelette et servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.