Omelette au jambon cru
2
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Tomates cerise
5 pièce(s)
Jambon cru (sans graisse au bord)
2 tranche(s)
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Eau minérale gazeuse
50 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Muscade
1 pincée(s)
Huile de colza
1 cc
Ciboulette
1 cc, haché, ciselée
Instructions
1
Laver et couper en rondelles les tomates. Couper le jambon cru en fines lanières. Emulsionner les œufs et l'eau minérale. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y verser l'émulsion. Ajouter les rondelles de tomates et le jambon cru. Laisser le tout se solidifier 5 à 7 minutes. Plier l'omelette en deux, parsemer de ciboulette et servir.
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