Nouilles express au wok
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Gingembre
1 pièce(s), (env. 1/2 cm)
Huile de sésame
1 cc
Mélange de légumes, sans graisse ajoutée (surgelé)
200 g, légumes pour wok
Ail
1 gousse(s)
Nouilles Soba, 100 % sarrasin, sèches
50 g, non préparé
Sel
1 pincée(s)
Sauce soja
2 CS
Bouillon de légumes, préparé
125 ml, vegan (1/2 cc de poudre)
Sauce Teriyaki
1 CS
Coriandre
1 CS, haché
Instructions
1
Couper le gingembre en petits dés. Faire chauffer l’huile dans le wok. Placer les légumes et le gingembre dans le wok. Presser l’ail et faire revenir le tout à feu vif pendant 3 minutes. Faire cuire les soba dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage.
2
Ajouter la sauce soja et le bouillon aux légumes. Laisser mijoter 5 minutes et incorporer les soba. Relever avec de la sauce teriyaki. Servir parsemé de coriandre.
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